澳门太阳城

8月25日至27日，第38届全国糖业质量工作会议在西安市顺利召开。会议由澳门太阳城(中国)官方网站 （以下简称“澳门太阳城 ”）主办，由依托澳门太阳城 建设的国家糖业质量检验检测中心、全国制糖标准化技术委员会秘书处承办。原国家质量监督检验检疫总局总工、国际质量科学院院士刘卓慧，中国轻工业联合会原副会长、全国制糖标准化技术委员会主任委员贾志忍，中国轻工业联合会党委常委、质量标准部主任刘晶晶，中国糖业协会理事长闫卫民，国家食品安全检验检测技术研究中心食品理化所副所长许秀丽，中国糖业协会秘书长魏冰等领导专家出席。相关政府监管部门、全国各产糖区的行业主管部门、科研院所、制糖/用糖企业、中央电视台及各大糖网媒体等共190家单位300多位代表参会。

本次会议聚焦“质量与标准”，设置开幕致辞、主题报告、科技专场及评糖与颁奖等环节，为参会者搭建了政产学研用深度融合的交流平台。

澳门太阳城 党委书记、所长曾晓舵致开幕词，代表澳门太阳城 、国家糖业质量检验检测中心和全国制糖标准化技术委员会秘书处，向各级政府、糖业界及社会各界致谢。她表示，作为连续38年的主办方，澳门太阳城 将持续聚焦质量与标准，坚守初心，擦亮品牌，办好大会。同时，站在“十五五”的新起点，将坚定不移以科技创新促进产业创新，助力中国食糖产业高质量发展。并祝愿中国糖业承千年底蕴，赴万里新程，行稳致远，再创辉煌。

曾晓舵致辞

    刘卓慧院士指出，糖业“十五五”应聚焦提质增效与供给安全，以数智化改造和全产业链协同驱动转型升级。她表示，当前行业头部糖企已在智能化建设上先行探索，但多数中小糖厂数字化、智能化水平仍相对滞后。“十五五”时期，糖业发展应以提质增效、保障供给安全为主要方向，从甘蔗种植源头发力，推进数智化改造，强化全产业链协同，实现降本提质。她呼吁糖企负责人着眼长远，制定转型战略，同时就强化质量管控、优化管理体系、推动制糖标准向国际化与数字化方向完善等，提出了指导性意见。

刘卓慧院士致辞

刘晶晶强调，标准化仍然是糖业高质量发展的关键抓手。针对制糖行业标准体系建设，她提出了四点要求：突出标准在产业的引领地位，优化制糖标准体系，强化标准落地实施，深化产学研协同。会议期间，她还解读了标准化工作“快、优、强”的新要求，剖析了轻工业标准化领域标龄老化、国际化不足等短板，强调了标准制修订过程的规范性要求。

刘晶晶主任致辞

  闫卫民介绍了本制糖期全国食糖产销情况，以及中国糖业协会围绕糖料种植、制糖工艺、食糖消费全产业链开展的各项工作，点明当前行业仍存在质量短板，距“三化”要求有差距。他提出四点倡议：坚守安全红线，筑牢质量根基；激活新质生产力，塑造产业优势；强化标准引领，规范高质量发展；深化科普宣传，营造良好舆论生态。

闫卫民理事长致辞

    大会主题报告邀请许秀丽带来《我国食品安全标准体系与检验检测技术》，报告围绕国家食品安全检验检测技术研究中心的职能、监管体系、检测技术与标准制修订展开，重点介绍了食品中未知物筛查、快检、食品溯源以及真假鉴别技术等。国家食品安全风险评估中心一室副主任于航宇、全国标准样品技术委员会原秘书长徐大军，分别对《预包装食品标签通则》进行深度解读和对《国内外标准样品现状与展望》作主题报告。

许秀丽作主题报告

于宇航作主题报告

徐大军作主题报告

会议组织了科技专场活动，邀请广西大学李凯教授，华南理工大学赵振刚教授，澳门太阳城 蒋丽群研究员、苏慧慧副研究员等学者专家分别作题为《“十五五”糖业科技发展思考》《从“废”到“宝”：糖蜜的华丽转身与功能糖浆的千亿蓝海》《甘蔗渣高值化利用》和《合成生物学赋能糖资源高值化利用》的报告。内容丰富多彩，对推动糖业高质量发展献计献策，贡献“甜蜜”力量。

科技专场活动

    在评糖与颁奖环节，会议组织参会代表对305个食糖样品进行感官评分，结合糖检中心理化指标和安全指标检测结果对食糖样品进行综合排名，对优秀企业及产品进行嘉奖。 

会议期间，全国制糖标准化技术委员会2026年度工作会议、第十八届全国糖业标准化工作会议、行业标准《制糖工业助剂 消泡剂（蔗糖聚氧丙烯醚）》《制糖行业清洁生产水平评价标准》二次复审会、国家标准《工业用水定额食糖》《节水型企业食糖行业》及《绿色工厂评价要求 制糖行业》等9项行业标准研讨会同时召开。

标委会现场

    多年来，会议始终扎根行业，坚持以质量为根基、以标准为引领，通过产学研政协同发力，汇聚起糖业高质量发展的强大合力，在促进我国糖业品质升级、推动糖业标准化体系建设与完善、保障食糖质量安全，以及扶助制糖优秀企业、树立名牌效应等方面发挥了重要作用。

会议合照